nginx (швейцар у двери)
На пальцах
Представь торговый центр с одним входом. На двери стоит швейцар. Заходит посетитель: «мне в обувной» — швейцар показывает третий этаж. «Мне в кафе» — второй. Сам он ничего не продаёт и не варит, но без него все толпились бы в дверях и не знали, куда идти. nginx — это такой швейцар на входе в сервер: разбирает, кто пришёл за чем, и направляет запрос внутрь, к нужной программе.